Eichkatzerl zu Besuch
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Der Feldhase darf nicht bleiben
Ein junger Feldhase ist seit einigen Tagen in unserem Garten unterwegs. So nett er auch anzusehen ist, er ist nicht willkommen – es wäre kein Problem wenn er unsere Bäume in Ruhe lassen würde, aber da er trotz umfangreichem Alternativangebot…
Da, wo der Pfeffer wächst
Die Szechuanpfefferernte ist heuer wirklich erfreulich, gute 100g im frischen Zustand, nach sorgfältigem Trocknen und Trennen der Schalen von den Samen blieb eine nette Menge übrig, genug um uns bis ins nächste Jahr zu bringen.
Fasane
Fasane sind im allgemeinen standorttreu und seit einigen Jahren haben wechselnde Fasangenerationen unseren Garten als Revier ausgewählt. Seit einiger Zeit kommen im Frühling die Damen, zwei bis drei an der Zahl um welche er sich dann charmantest kümmert. Wir hoffen…
Die Oliven beginnen zu reifen
Wenn man den Gazetten Glauben schenken darf so wird die Ernte im Jänner stattfinden können, die Oliven sollten dann gut durchgefärbt sein. Weiterverarbeitung Die Oliven vollreif ernten, danach mit einem scharfen Messer an den schmalen Enden einritzen und vollständig mit…